Aquest proper diumenge una "expedició" de 30 persones del Pallars Sobirà viatjarà cap a Itàlia a conèixer diverses experiència al voltant de l'agricultura i la ramaderia vinculada a l'associació Slowfood.
El projecte restarà del diumenge 17 de febrer al dimecres 20 de febrer a la ciutat de Bra.
Ramaders, comerciants, restauradors i tècnics de la comarca estaran durant 4 dies per terres Italianes visitants les ciutats de Torí, Cuneo i Bra per conèixer bones pràctiques al voltant de la producció i l'alimentació de qualitat, amb l'objectiu d'obtenir coneixements aplicables a la realitat pallaresa.
Es preveuen visitar explotacions de boví, empreses de transformació càrnica associada a la carn de ruc, cellers, cooperatives de productors agrícoles, la universitat gastronòmica de bra, centres de distribució, etc.
